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天葵子
别名
紫背天葵、天葵根、天葵草、千年老鼠屎、金耗子屎、散血球
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
毛茛目
科
毛莨科
属
天葵属
种
天葵
分布区域
四川、贵州、湖北、湖南、广西北部、江西、福建、浙江、江苏、安徽、陕西南部
采收时间
夏初
用量
9～l5g
贮藏
置通风干燥处，防蛀
紫背天葵学名 Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino。别名天葵、天葵子、天葵草、夏无踪、散血球等。又名三七草、红背菜、观音苋等，属多年生草本植物，原产于我国南部地区，北方极为零星。以嫩梢和幼叶供食用，既可炒食，也可凉拌、作汤，其风味独特，清香嫩脆。经我站种植，表现适应性强，抗病虫，采摘期长，产量高，每亩产量达2000kg，经济效益较可观。
1特征特性
紫背天葵株高20-60cm，浅根系，茎直立，分枝性强，略带紫红色，叶互生，宽披针形，叶缘具锯齿，叶面绿色，背面紫红色，花为头状花序，**，很少结籽，瘦果，种子矩圆形。
紫背天葵抗逆性强，耐瘠、耐热、耐旱，对温度要求不严格，在32～35℃高温下仍生长良好，也耐低温，但在0℃以下需保护地越冬。对土壤适应性广，管理粗放，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培，易生长快、产量高、品质好。
2营养成分及药用价值
紫背天葵嫩梢和幼叶营养丰富。据测定，每1OOg干物质中含钙1.4～3g，磷0.17～0.39g，锌26～72.2mg/kg，锰4.77-148.7mg／kg，维生素C含量也较高。
常吃紫背天葵可减少血管紫癜，有提高抗寄生虫、增强人体免疫功能，还有治咳血、血崩、痛经、支气管炎和外用创伤、止血等功效。紫背天葵在生长期间，极少发生病虫害，基本上不需使用农药，实属无公害保健蔬菜。
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